Dein Körper braucht viele wichtige Stoffe, um fit und gesund durch den Tag zu kommen. Eine Gruppe davon sind die Vitamine. Da gibt es…
🌱die wasserlöslichen: Vitamin-B und Vitamin-C. B-Vitamine sind für den gesunden Austausch der Nährstoffe in den Zellen im Körper (Stoffwechsel) wichtig. Vitamin-C blockiert schädliche Moleküle (Radikalfänger) und hilft dabei dem Immunsystem. 🌱die fettlöslichen: die Vitamine A, D, E und K. Diese sind dafür da, unsere Zellen auszubauen.
Bei uns kriegen Kinder frische, mit Vitaminen geladene Mahlzeiten jeden Tag, insbesondere zum Frühstück. So wie auf diesen Bildern:
Da uns die gesunde Ernährung unserer Kinder sehr am Herzen liegt, achten wir natürlich besonders beim Einkauf auf Qualität. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, einen großen Anteil unserer Produkte in Bio-Qualität zu kaufen.
Seit letzter Woche sind wir nun offiziell NACH BIO-NORM ZERTIFIZIERT. Um aber auch die Regionalität zu wahren, bleiben wir natürlich unserem Milchlieferanten Van der Ham aus Bollewick und unserem Fischlieferanten Die Müritzfischer aus Waren an der Müritz treu.
Ein weiterer wichtiger Inhaltsstoff, der bei keinem Frühstück fehlen sollte, sind die Kohlehydrate. Sie geben uns Kraft und Energie, die für den Tag nötig werden. Aber hier in Schloss Leizen bekommt ihr das nicht nur in Form von Brot oder Müsli…
Um den Tag auch gut gelaunt beginnen zu können legen wir beim Frühstück, wie auch bei allem andern, sehr viel Wert auf eine familiäre Atmosphäre. Da wird schon morgens gelacht, geschlemmt und der Ablauf für den Tag besprochen. Und das Ganze, wie zu Hause auch, mit Jung und Alt an einem Tisch.
Die Leizener Kinder wollen immer wissen, was in ihrem Schloss geradelos ist. Hier testen sie ein neues Rezept für unsere leckeren Bio-Fruchtkekse, die wir an die Teilnehmer der Association of German International Schools (AGIS) Konferenz verschenken wollen. Die AGIS Konferenz findet dieses Wochenende in Hannover statt und wir dürfen dort als Sponsor die Schloss Leizen Klassenfahrtenprogramme und Ferienfreizeiten präsentieren. Wir freuen uns darauf!
Wir isolieren unsere Häuser, damit die Wärme im Winter drinnen und die Kälte draußen bleibt. Genauso isolieren wir auch die Eiscreme im Inneren unseres Alaska-Eiskuchens mit Eiweißschaum gegen die Hitze des Backofens. Isolation ist also nützlich für Häuser und Alaska-Eiskuchen, gleichzeitig aber schädlich für die Beziehungen zwischen Menschen. Deshalb haben sich die Schloss Leizen Kinder entschieden, unsere älteren Nachbarn ins Schloss einzuladen, um mit ihnen gemeinsam in weihnachtlicher Atmosphäre den frisch gebackenen Alaska-Eiskuchen zu essen.
Insbesondere, in Kombination mit einem vorgelagerten intensiven zweistündigen Fußball- & Fitnessprogramm und gefolgt von einem leckeren warmen Mittagessen. Dann mit unserem Küchenmeister Maik an die Backbleche, um süße Blätterteigpizzas zu zaubern. Die Jungs hatten einen Riesenspaß und die Bilder beweisen es:
Natürlich mit Äpfeln!!!
So geht’s:
🍕 Löse 1 Würfel (42 g) Hefe mit 3 TL Rohrzucker in 240 ml lauwarmem Wasser auf.
🍕 Füge 500g Bio-Dinkelmehl, 1 Messerspitze Salz und 80 ml Pflanzenöl (z.B. Distelöl) hinzu.
🍕 Knete alles zu einem geschmeidigen Teig und lasse ihn 1 Stunde ruhen.
🍕 Rolle den Teig aus und lasse ihn weitere 20 Minuten gehen.
🍕 Belege den Teig nach Wunsch. Für süße Pizza: Bestreiche den ausgerollten Teig mit Marmelade oder Schmand, belege mit deinem Lieblingsobst.
🍕 Du kannst auch Mandeln, Rohrzucker oder Zimt darüber streuen!
🍕 Backe deine Pizza(s) bei 200 °C für ca. 15 Minuten (je nach Größe der Pizza und Dicke des Belages)
